饮品报官网—饮品创业者的创新媒体
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在全球数字化浪潮的强劲推动下，中国白酒行业正经历着一场深刻而全面的转型升级。面对消费升级的大趋势与 Z 世代消费群体的蓬勃兴起，如何打破传统框架，与年轻消费者建立深刻的情感纽带，成为整个行业共同探索的课题。在此背景下，火爆品牌以前瞻性的视野和非凡的创新精神，隆重推出品牌专属数字人 IP 组合——“火火哥”与“爆爆姐”， 开启白酒全域营销新纪元。数字双子星，共绘“为梦想，自敢为”新篇章火爆品牌...
2026-01-22
本文以西塔老太太泥炉烤肉主推新品为例进行深度剖析，并引入同类热门烤肉产品作为参照，为大家提供客观的深圳美食探店、美食推荐及口碑参考。引言：马年深圳餐饮消费趋势与美食选择痛点解析据美团研究院发布的《2025中国餐饮消费趋势报告》显示，2025年一线城市餐饮市场中，“特色化、场景化、品质化”成为核心消费趋势，其中融合类烤肉品类交易额同比增长32.7%，深圳作为包容型餐饮高地，更是成为全国特色餐饮...
2026-01-22
从西南的麻辣火锅到华东的上海滩风情，从华南的舞龙舞狮到华中的武当剑术 —— 旺仔牛奶直接把地域特色 “穿” 上包装，特别推出16款地域限定版面精准戳中各城 DNA。覆盖华东、华南、华中、华北、西北、西南、鲁豫及两北八大区域的 “旺游中国” 活动，正一路向北推进，第五站，稳稳落子哈尔滨！借势东北冬季旅游热潮，打造超级吸睛的打卡地标，用一场冰雪奇遇旺启2026！新年伊始，冰雪狂欢已上线！“旺游中...
2026-01-20
2026年1月15日，“石头先生的烤炉”在2025第六届TBI杰出品牌创新节中成功斩获TBI杰出品牌创新奖。TBI杰出品牌创新奖（Top Brand Innovation Awards）是中国极具影响力的综合性品牌荣誉，深度关注数字时代的品牌成长路径，聚焦以创新理念赋能品牌创建、维护与价值增长的全链路，旨在发掘并致敬兼具创新魄力、前瞻视野与实用价值的品牌典范。本届评选由136位行业权威专家组...
2026-01-20
今天（1月19日），第二届华南加盟商大会在广州设计之都温德姆酒店隆重举办，近300名超级加盟商齐聚广州。1 月 19 日，第二届华南加盟商大会在广州设计之都温德姆城市隆重召开！本次大会由辉哥加盟圈主办、星贝知识产权协办，以 “百人千店，聚力华南” 为核心主题，吸引了300+华南餐饮加盟界精英、品牌方代表、行业协会领导及商业地产大咖齐聚一堂，围绕合规经营、品牌打造、门店运营、选品选址等核心议题...
2026-01-19
一则地铁广告的更迭，触发了社交网络上关于家庭情感的集中倾诉。老字号食品品牌“合口味”在更换其引发讨论的地铁广告后，新版广告所传递的“少点厨房忙碌，多点亲子时光”理念，持续引发公众关注。1月17日，由此衍生的话题 #当你用父母的方式对待父母#一路冲到微博热搜榜TOP8。截至发稿前，该微博话题的阅读量已突破5300万，吸引了超过1.5万名网友参与讨论。微博话题热搜下的集体倾诉：一场关于理想家庭的...
2026-01-17
2026年初，餐饮行业仍处于“需求疲软、成本高企”的调整期，据《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示，2024年餐饮收入增速从2023年的20.4%骤降至5.3%，人均消费均价同比下降6.6%，超1680万家餐饮企业陷入“供过于求”的竞争困境。在此背景下，阿赛小面“一同生长”首届加盟商年会暨百店庆典的举办，不仅标志着品牌仅用10个月就实现从0到100家门店的突破，更以“人人吃得起，人人...
2026-01-17
2026年1月12日，以“手工现包”闻名的中式快餐巨头——袁记食品集团股份有限公司正式向香港联交所递交主板上市申请，联席保荐人为华泰国际与广发证券。招股书显示，袁记食品业绩持续攀升。2023年及2024年，公司营收分别为20.26亿元和25.61亿元。2025年前九个月，营收达19.82亿元，较2024年前9个月营收17.86亿元同比增长11%；经调整净利润为1.92亿元，同比大幅增长31%...
2026-01-16
近日，合口味全新地铁广告在各大线路暖心上线，“少点厨房忙碌，多点亲子时光”这句直击人心的广告语，瞬间戳中了无数年轻父母的内心。在这个快节奏的时代，白天在职场奋力拼搏，晚上回家还要在厨房与锅碗瓢盆“大战三百回合”，等热气腾腾的饭菜端上桌，孩子早已揉着惺忪的睡眼，说好的睡前故事、亲子游戏，最终都败给了残酷的“没时间”。当育儿焦虑与家务压力如两座大山般压在肩头，“高质量陪伴”似乎成了一种遥不可及的...
2026-01-16
恰逢健康中国2030战略深入推进、银发经济蓬勃发展之际，中健护康产业集团成立庆典在大湾区隆重举行。政府领导、高校领导、行业合作伙伴及主流媒体朋友齐聚一堂，共同见证这一深耕大健康领域的重要时刻。 作为聚焦“科技护老·生态赋能”的创新型产业集团，中健护康以“以科技之力守护安康，重塑生命活力”为使命，怀揣“成为全球领先的主动健康管理与再生医学解决方案整合者”的愿景，构建起“智能健康监测+再生...
2026-01-16
导语：1月16日，甜啦啦全国上线桂枣撞奶系列。新品以“真材实料+高性价比”为核心，主打“好喝又健康”，精准契合大众冬季暖身润养需求，践行新茶饮健康化趋势。消费趋势演变正为茶饮行业锚定新方向，“值得”已成为消费者决策的核心关键词。尼尔森IQ在1月8日发布的《通往2026：中国消费零售市场十大关键趋势》（以下简称“报告”）明确指出，2026年消费者正从“买商品”转向“买生活”，从追求“便宜”升级...
2026-01-16
近期因地铁广告内容引发网络热议的速冻食品品牌合口味，已完成广告画面的全面更新。此前，一组描绘母亲在厨房忙碌与孩子就餐对比画面的广告，被部分公众认为固化了传统的家庭角色分工。近日，原广告被撤换为全新内容，新版广告展示了一家四口在户外草坪上共同放飞风筝的温馨场景。新广告呈现：户外、协作与亲子时光新版广告的核心画面设定在阳光明媚的户外。画面中，两个孩子在前方欢快地奔跑、放飞风筝，父母则并肩悠闲地走...
2026-01-16
2026年伊始，知名速冻米面食品品牌合口味被舆论卷向风口浪尖，原因是其向地铁投放的一则广告。广告画面采取分屏对比的方式呈现：上半部分是一位母亲手忙脚乱做饭的场景；下半部分是母亲与孩子愉快就餐的画面，配文 “与其在厨房‘打仗’，不如陪宝贝多玩一会儿”。原广告画面广告发布不久，有网友拍摄该广告画面发布在社交平台上，并指出内容容易让人产生“不良联想”，认为画面“将家务和育儿天然归类于母亲”。该观点...
2026-01-13
餐饮行业的供应链成本管理，正陷入一个普遍误区：多数品牌仍紧盯仓租、运费、采购价等冰面上的40%显性成本，更大的成本却被库存积压、供应商管理内耗、账期、运输路线冗余、团队低效空转、数字化滞后等冰山下的隐性成本持续损耗，占比高达 60%。而蜀海供应链要做的，正是通过全链路效率提升，将隐性损耗转化为增长动能，数据显示，其服务的客户平均可实现30%的隐性成本优化。今天我们就以可量化的方式来拆解，这3...
2026-01-13
属于版纳的热带松弛夜市的声浪在版纳的空气里生长得轻而快，当人跨过椿楣粉档的木门槛，空间的密度随之变化：声音并未消失，而是像隔着叶片被过滤，只留下若有若无的存在感。热带气候塑造了当地缓慢而松弛的生活节奏，人们在饮食与停留中自然拉长时间。设计并未制造戏剧性的空间效果，而是让用餐回到一种接近生活的状态，使这里更像一处被饮食与人情持续填充的庭院。光、风与湿度构成的空间经验在椿楣粉档，光线并未被当作需...
2026-01-09
01 峰会背景中国商业的繁荣，是时代的礼物，亦是你我的奉献。我们希望陪伴和见证繁荣时代背后每一个真实的个体。我们希望以小见大，记录中国商业上每一个特别的「瞬间」。「鲸象大赏」由此而来，我们通过行业峰会的深度对话与权威奖项的专业评选，挖掘标杆案例、致敬先锋力量，搭建产业价值共生的桥梁。其前身是「中国品牌未来峰会」在历经四载积淀后，在2025年全面正式升级为「鲸象大赏」。02「鲸象大赏」介绍为什...
2026-01-09
伴随着“粤享暖冬，乐游广东”消费季持续升温，广东暖冬经济正成为激活内需的重要增长点。这股消费热潮的背后，是国家消费提质升级战略的精准引领——2026 年中央经济工作会议明确“着力扩大国内需求，激发有潜能的消费”，为行业升级划定清晰路径。作为扎根本土、与城市同频共振的国企标杆，越秀商管主动承接政策导向，精准对接《广州市提振消费专项行动实施方案》“擦亮‘食在广州’金字招牌”“培育新型消费场景”“...
2026-01-08
深耕 16 年焕新出发：帽牌货冒菜以客户为心，重塑餐饮破局新路径2025年餐饮行业进入 “存量竞争” 与 “消费理性” 的双重交织，冒菜市场正经历着深刻的业态重构。数据显示，国内冒菜赛道规模已突破 1200 亿元，年均 18% 的增速背后，是头部品牌提升、中小品牌加速淘汰的残酷现实。TOP10 品牌占据 63% 市场份额，而行业整体关店率超 56%，“内卷” 与 “机遇” 并存的格局下，如何...
2026-01-08
2026火锅博览会简介展会名称：2026第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会英文名称：THE 11TH CHINA (CHONGQING) INTERNATIONAL HOT POT INDUSTRY EXPO展会时间：2026.10.23-10.25展馆地址：重庆国际博览中心展会规模：展出面积120000㎡、参展商2000+、专业观众120000+、专业活动30+场举办周期：一年一届主办...
2026-01-06
元旦小长假带动新茶饮消费热潮，茉莉奶白销售表现尤为亮眼，在“跨年效应”与新品上市双重推动下，12月31日跨年当日，全国销量近190万杯，元旦当日延续热度，售出153万杯。 从区域表现来看，上海、成都、杭州等城市销售额位居全国前列。与此同时，茉莉奶白在海外市场表现同样亮眼，元旦期间在加拿大正式开设多伦多CF Fairview Mall门店，开业期间日均销量达3500杯，美国多家门店亦表...
2026-01-04
黄土高原的冬天，最低温可达零下十八九度。今年冬天，甘肃宁县早胜镇的清华小学里的土灶厨房“摇身”变成干净明亮的电气厨房，为孩子们提供健康营养的一日三餐。这也是百胜中国携手中国乡村发展基金会开启的公益新篇章“捐一元村校厨房焕新”为全国1600所村校带来改变的又一温暖开端。 小善聚大爱 十八载爱心接力跨越山海 从黄土高原的乡村小学到繁华都市的连锁餐厅，一场跨越山海的爱心接力已持续十八年。2...
2026-01-04
西安的圣诞季，一个烘焙品牌用一款产品撬动了整座城市的节日味蕾。御品轩的21厘米“巨无霸蛋挞”，在社交平台掀起打卡热潮，吸引众多消费者到店体验。 「御品轩」是扎根于古都西安的知名烘焙品牌，拥有94家直营连锁专卖店，是西安消费者心中高品质烘焙的代名词。在此之前御品轩已经凭借“百变蛋挞节” 形成标志性品牌IP，不仅更深层次地教育了市场、拓宽了蛋挞的消费场景与价值认知，更成功将这一经典品类从传...
2025-12-30
12月27日，江南大学、中国食品安全报社联合在京举办“人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”。 大会发布了《开发人工智能在食品安全风险治理中应用场景：主要成就与发展建议》，演示《中国食品安全监督抽检数据平台》《食用植物油智能化监管平台》《食品安全风险治理领域专业语料标注平台》，介绍《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》两个团体标准的主要...
2025-12-29
2025年的饮品圈，社交平台上的小姐姐们依然忙着“排队”、“打卡”、“晒照”……持续热闹的背后，是各大饮品品牌坚持在产品上创造惊喜。南方糖水的主角“木薯”，被古茗们装进了奶茶杯；喜茶们将山野间的菌菇融入芝士与茶汤；咸奶茶从内蒙的地域风味，变成了全国饮品单上的新宠……这些在2025年引爆社交平台的爆品元素，清晰勾勒出过去一年茶饮创新的轨迹，也为我们推开了窥见2026年趋势的一扇窗。下面，就让我...
2025-12-28
导语：创新模式破局夜经济，拾叁唐斩获行业重磅认可。2025年11月13日，上海新国际博览中心星光熠熠，“第9届中华餐饮创新榜TOP100”颁奖典礼在此盛大落幕。佰汇文化集团旗下核心品牌拾叁唐烧烤酒馆凭借“晚餐就开始的音乐现场”创新模式及无压社交生态，从众多品牌中脱颖而出，成功跻身榜单。作为国内率先打破“夜生活深夜启动”规则的餐饮娱乐品牌，拾叁唐的获奖不仅是对其单品牌创新力的高度认可，更彰显了...
2025-12-27
岁末迎新之际，甜啦啦顺势推出苹果系列新品“苹果茉莉牛乳”“苹果茉莉气泡”两款新品。以“喝苹果赢好运”为主题，深度绑定仪式感、情绪价值与好运玄学，借势苹果饮品热度东风，上市仅一周（截至12月25日），销量便突破120万杯，成为岁末消费市场现象级存在。据不完全统计，截至目前已有超20家现制饮品品牌布局苹果类产品，足见该品类受关注程度，甜啦啦精准踩中风口，再掀饮品热潮。图/甜啦啦苹果系列此次新品以...
2025-12-26
岁末寒冬，城市霓虹渐次点亮团圆期许，川菜品牌椒爱以一场跨越八城的12店同步启幕盛典，为华北、东北市场注入热辣暖意。北京、天津、太原、长春等八城新店同日迎客，这场规模化扩张不仅是椒爱品牌发展的里程碑，更彰显了其深耕北方市场、以温情陪伴消费者的初心——从初次相遇的地道川味，到长久相伴的贴心守护，椒爱早已成为不少人心中陪伴团圆时刻的“老朋友”。温情相伴：以辣为媒，做消费者的“团圆老友”对于餐饮品牌...
2025-12-26
12月24日，抖音生活服务发布《2025文旅数据报告》（下称“报告”）。报告显示，过去一年，文旅消费旺盛，抖音酒旅团购订单量同比增长42%。沉浸式旅游成主流，用户关注点和需求更加多元，赛事游、冰雪游、演唱会游、非遗游、小城游火热，苏超、鸡排哥、IP游等成年度文旅热词。平台推出2025年“心动榜酒店”，上榜酒店订单量同比增长152%，平台整体酒店民宿订单量同比增长63%。从订单消费看，上海、北...
2025-12-26
2026年的“超长春节”将带来更密集的返乡与团聚，也让节日氛围与分享需求集中升温。在这一年味更足的节庆时刻，乐事以全新的节庆产品与终端呈现，回应消费者对喜庆、好运与氛围感的期待，让“吃乐事，有乐事”真正成为春节里的年味体验。春节，就要“吃乐事，有乐事”2026年的春节格外特别——假期时间更长，回家、团圆、走亲访友等一系列节庆活动随之变得更为丰富。今年的春节，不再只是“返乡”，而是一次更大规模...
2025-12-26
12月10日，「2025抖音生活服务心动榜餐厅商家峰会」在郑州圆满举办。本次峰会以“心动”为核心，从用户需求洞察、平台生态赋能、商家经营实践三大维度，共同探讨餐饮行业新趋势与增长新路径，为商家提供了“流量+交易”双收益的实战指引。01 “做基建、强借势、造特色”，驱动心动转化抖音生活服务业务副总裁涂晴结合平台数据，揭示了餐饮“心动决策”的鲜明趋势：平台“氛围”标签月均内容投稿量达1.7亿+，...
2025-12-25
“一招鲜，吃遍天”的时代正在落幕！顾客需求在变，一顿饭的价值被重新定义：不仅要满足味蕾，更要能留住记忆；环境要出片，体验要能分享，每一餐都是一次值得记录的社交活动。竞争环境在变，主战场从后厨的“菜品PK”延伸到从门头设计到动线规划，从外卖包装到一杯佐餐饮品的全方位体验较量。当“招牌菜”的光环渐渐褪去，餐饮人该把增长筹码押在哪里？我们注意到一个有趣的现象：从快餐巨头，到自助餐与正餐顶流，许多敏...
2025-12-24
（中国澳门，2025年12月24日） – 金沙旅享的“金宴•一席一传奇”名厨系列将迎来本年的压轴之作——来自四川成都米其林一星餐厅福满楼的杨艳彬主厨将携手巴黎轩中菜行政总厨雷柏现，于12月26至28日在澳门巴黎人的巴黎轩匠心呈献“ 闽粵之韵 星级盛宴”。原籍泉州的杨艳彬师傅是2024年“成都米其林指南年轻厨师奖”得主，也曾是全球华尔道夫酒店中餐厅最年轻的行政总厨。他在成都经营的高端闽菜餐厅福...
2025-12-24
【厦门，2025年12月18日】—— 今日，关乎中国炸鸡品类未来发展的关键数据与趋势，在 “2025中国炸鸡行业数据发布会” 上迎来全国首发。本次活动由圣农集团与厦门市餐饮行业协会联合主办，重磅发布的 《炸鸡品类发展报告2025》权威定调：炸鸡已崛起为餐饮业态中增长迅猛、回报稳健的黄金赛道。一、 数据洞察：炸鸡跻身“餐饮最优赛道”，年轻消费频率激增，下沉市场潜力巨大。炸鸡品类的年复合增长率持...
2025-12-23
2025年餐饮行业数据显示，全国餐饮连锁门店数量同比增长仅2.1%，增速较三年前下滑超15个百分点；头部品牌客单价平均下降8.3%，闭店率普遍突破15%。消费降级背景下，消费者更倾向于“高性价比+确定性体验”，传统连锁依赖规模扩张、流量营销的增长模式难以为继。当巨头纷纷收缩战线、精简产品线时，北京寻觅天下餐饮有限公司创始人李泽龙深耕卤味小众赛道，以差异化战略实现逆势增长，其运营逻辑为常规快消...
2025-12-23
中国上海，2025年12月19日 — 高端鲜奶品牌每日鲜语正式发布划时代新品—鲜语云上有机A2鲜牛奶。此举不仅是一次新品发布，更是品牌以“有机+A2+4.0g优质乳蛋白”回应市场对“真正好奶”的期待，旨在重新定义高端有机鲜奶的品质标准。云上有机A2鲜奶的推出，正值中国鲜奶消费从“喝上奶”走向“喝对奶、喝好奶”的关键阶段。当健康成为家庭生活的核心关切，消费者的关注点正从基础营养，进一步升级为更...
2025-12-23
12月18日上午十点，天津子牙里养老院和博爱养老院内暖意融融，欢声笑语不断。一场主题为“冬至小团圆，好运一整年”的温馨公益活动在此拉开帷幕。本次活动由淘宝闪购公益主办、爱心商家曼玲粥携手参与，红桥区民政局指导、子牙里养老院和博爱养老院承办。恰逢冬至来临之际，养老院的“爸爸妈妈们”与志愿者们齐聚一堂，共叙亲情，提前共度团圆佳节。活动在悠扬的器乐表演中开始，婉转的旋律为现场铺就浓厚的节日氛围，老...
2025-12-22
12月22日，喜茶与泡泡玛特（POP MART）旗下人气IP星星人的联名活动正式登陆喜茶全球门店，不少喜茶门店开业后就迅速进入制茶繁忙状态。在圣诞与新年即将到来的喜悦节点，围绕“冬日有星星”的联名概念，喜茶与充满治愈力量的星星人一起带来包括定制联名星星人形象、联名饮品、联名周边、联名主题店、灵感巴士快闪活动在内的多维度温暖体验。作为喜茶首个全球同步上线的联名活动，同时也是星星人IP的首个茶饮...
2025-12-22
近期，山东中新食品集团旗下品牌菲达客荣获“速冻生鸭血首创者”与“速冻生鸭血全国销量第一”双重权威认证。2025年，菲达客以42%的同比增量、全渠道齐头增长的亮眼表现打破内卷，强势出圈。这一亮眼数据的背后，既是企业创新实力的体现，也是中国冷冻食品行业升级与消费需求变迁的生动注脚。近年来，伴随“懒人经济”的兴起、餐饮连锁化加速以及预制菜消费认知的深化，中国冷冻食品行业持续扩容。据《2024年中国...
2025-12-22
近年来，一系列在餐厅内发生的随地便溺事件，经社交媒体曝光后持续发酵，引发公众对公共空间文明的广泛讨论。当美食空间沦为“露天厕所”，我们不得不追问：到底是什么让这些人能够坦然地在众目睽睽之下，完成这一系列令人瞠目的操作？麦当劳、小菜园等多餐厅被曝曾于公共空间发生不雅行为据公开报道显示，全国多地餐厅正在上演相似的荒诞场景。今年10月，有网友在山东青岛凯德mall商场等位吃饭，看到有家长抱孩子在商...
2025-12-19
2025年11月13日，上海——在上海新国际博览中心举办的“2025第22届中华餐饮双创论坛”上，“第9届中华餐饮创新榜TOP100”颁奖典礼圆满落幕。作为国内首个以“餐饮创新”为核心的标杆性评选，中华餐饮创新榜（CIBTOP100）由《餐饮界》新媒体联合全国150+媒体发起，至今已成功举办九届。榜单通过300万+网友网络投票评选，依托千万级曝光量成为餐饮创新趋势的重要风向标。会上，2025...
2025-12-19
12月18日，由西城区商务局、西长安街街道携手抖音生活服务联合主办的“星耀西城时尚服装秀暨‘心动街区’发布仪式”在西单举行。活动现场发布“心动西单逛吃指南”，包含多元消费福利、逛吃地图和潮流玩法，同时在西单更新场、君太百货、西单大悦城、汉光百货等场地设置特色装置打卡点，形成串联式消费体验场景。活动现场抖音生活服务相关负责人介绍，2025年11月20日至2026年1月20日，抖音生活服务陆续联...
2025-12-19
争霸鸭头江湖，尽享鲜辣衢州！12月18日，2025衢州鸭头全国争霸赛在衢州市技师学院成功举办。市人民政府副市长田俊，全国生态食材评定中心常务副主任于永滨出席并致辞。浙江省中小餐饮行业协会常务副会长赵羽、潘俊、周遨宇，市人社局、市商务局、衢州市技师学院、市农业农村局、“鲜辣衢州”美食产业工作专班以及各县（市、区）经信局相关领导，各地参赛选手，各级餐饮、烹饪行业协会、行业专家、裁判、嘉宾等共计3...
2025-12-19
12月18日，是良之隆・2026第十四届中国食材电商节的倒计时100天。在此之际，良之隆集团举办了3·28百天倒计时动员会，集团各事业部骨干人员集聚一堂，共商对策、协同作战，共创328大美食材节，打好2026良之隆集团事业攻坚的第一战。会上，良之隆集团食材节事业部总经理助理杨芳为大家介绍了本次大美食材节的四大亮点和诸多升级点，以及目前展会的筹备情况。她表示，本届展会提出“以展造节，餐食界共进...
2025-12-19
当圣诞铃铛与新年钟声渐次响起，岁末的仪式感与对好运的期许成为消费核心诉求。甜啦啦紧扣节日氛围，于12月19日推出新品——苹果茉莉牛乳，以“喝苹果赢好运”为营销主题，深度绑定仪式感、情绪价值与好运玄学三大关键词，用茶香、花香与果香的三重交融，为消费者打造兼具味觉享受与情感共鸣的节日限定体验。甜啦啦苹果茉莉牛乳作为双旦迎新季的新品，苹果茉莉牛乳从原料到口感都精准契合节日诉求。产品以清雅绵长的茉莉...
2025-12-19
摘要：长沙好店2.0承包你的夜间吃喝玩乐 当夜幕随着微凉的晚风降临湘江，长沙街巷间飘起的不止烟火气，还有属于秋冬的暖意。在这座以“夜”闻名的城市，灯火可亲的季节才刚刚开始。抖音生活长沙嘉年华以“越夜越长沙”为名，推出“湘”当出彩长沙好店榜单，为市民与游客打造一份秋冬必打卡的长沙好店清单，让这座城市的夜间魅力愈发璀璨。 三阶段冲榜，甄选长沙优质好店 “...
2025-12-18
在竞争日趋白热化的餐饮供应链市场，品牌如何超越周期，持续赢得B端客户与终端消费者的双重信赖？这已不再是单靠价格或渠道就能解答的命题。中粮集团旗下的“福掌柜”品牌，近期通过一系列产品内在创新与外在包装的焕新升级，为我们提供了一个绝佳的观察样本。从专为老年营养餐打造的调和油，到与餐饮品牌龙人居联名的玉米胚芽油，再到减盐系列调味品，福掌柜正以一场“内外兼修”的系统性工程，生动诠释了产品的品质内核与...
2025-12-18
当国民信赖的央视镜头对准一根烤肠，当国家级平台为生鲜食品品质盖章，食者道——这个凭借10亿根销量惊艳行业的品牌，在历经市场多年检验、收获万千消费者口碑之后，正式登录央视，将"用真品・换真心"的承诺传递给亿万家庭。从线上的火爆销量到央视的权威认可，食者道完成了品牌影响力的又一次跨越，这不仅是一根烤肠的荣耀时刻，还是品牌发展征程中的关键里程碑，更是生鲜食品行业品质标杆的实力彰...
2025-12-17
近日，在上海举办的iDigital年度数字营销大赏盛典上，中粮集团旗下品牌福掌柜的品牌形象视频《味》荣获“年度视频营销奖金奖”。中粮福掌柜作为油脂行业专注服务于餐饮客户的领先品牌，正在成为驱动餐饮终端稳定出品的核心力量与价值标杆。此次金奖加冕，是中国品牌营销领域的权威舞台对其开创性品牌实践的深度认可——它标志着餐饮供应链品牌正超越传统的产品叙事，转向以深刻的人文洞察驱动品牌价值增长，呼应了餐...
2025-12-16
2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（以下简称：2025HOTELEX深圳展）于12月16日在深圳国际会展中心（宝安新馆）隆重开幕。 本届展会依托HOTELEX系列展在酒店餐饮领域的30余年深耕，整合全链产业资源，展出规模达到20万㎡，汇聚全产业链上下游2500+海内外优质展商，同期筹备20+场次活动及赛事，并进一步优化展出形式，配套丰富的特色展区、活动及商贸配对服务，聚焦代表性的发...
2025-12-16
新一轮降温仍在路上，寒风一吹，谁都不会拒绝一锅咕嘟冒泡的火锅！而市面上宝藏火锅店藏龙卧虎，毛肚脆爽、肥牛鲜嫩、菌汤醇厚、牛油滚烫……各样特色锅底、新鲜食材还需达人为食客们“牵线搭桥”！11月7日至12月21日，抖音生活服务「抖音生活火锅季」以“吃出不一样的沸腾”为主题，凸显地域火锅特色，以独特性串联用户与商家，联动全国火锅商家与达人打造冬日美食盛宴。活动期间，平台全面覆盖头腰尾部达人，准备了...
2025-12-16
近日，中粮餐饮旗下专业餐厨品牌福掌柜与知名川菜品牌龙人居联名推出福掌柜非转基因压榨一级玉米胚芽油，在行业内引发了深度关注。此举远非一次简单的产品定制，其深层意义在于，它成功探索出一条从高品质产品的按需定制，到合作双方各自实现品牌价值闭环的共赢路径，为餐饮供应链的协同进化提供了全新范式。赋能餐企：联名定制构筑“可信厨房”与品牌信任堡垒在消费者主权时代，餐饮竞争的本质已从风味之争升维至安全、健康...
2025-12-15
当一家上海弄堂里的奶茶店决定在曼谷开店，当一家百年粤菜老字号希望将风味复刻到温哥华，当一家新锐中式快餐品牌梦想着千店连锁——是什么支撑他们跨越山海、突破文化与管理壁垒，将独特的“味道”精准、稳定地传递到世界每个角落？答案，可能就藏在RestoSuite睿食拓——这家诞生于2023年，却已迅速成长为全球餐饮数字化领域新锐力量的中国科技公司身上。它不仅是工具提供商，更是为全球餐饮品牌量身打造数字...
2025-12-12
傍晚时分，城市的霓虹渐次亮起，在一处紧邻着汽修厂的街边，一个名为“少年烤鸡”的烧烤摊迎来了一天中最忙碌的时刻。烟火缭绕中，那个略显单薄的身影在烤架前格外专注。跳动的火苗映照着他稚气未脱的侧脸，额上沁出细密的汗珠。他双手熟练地翻转着架上的一排烤鸡，油脂滴入火中，发出诱人的“滋滋”声响，独特的香气随之在空气中弥漫开来。他就是“少年烤鸡”中的“少年”，今年刚16岁。街道旁，不时有与他年纪相仿的少年...
2025-12-12
饮品行业如何占据下一轮周期的生态位？2025年，茶饮市场在健康化与高端化的双轮驱动下，品类边界不断拓展，产品创新与供应链升级已成为品牌突围的核心命题。华南市场，尤其是广深地区，始终是中国饮品创新与消费的策源地与风向标。而7天后，这里将再度成为行业焦点——明年春夏的饮品趋势将在此提前揭晓。12月16至18日，HOTELEX 2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“2025HOTELEX深...
2025-12-12
12月9日，俊发·新螺蛳湾-2025云南商业高峰论坛暨「金孔雀」颁奖盛典在昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店隆重举办。此次论坛以「商道千文：回归本源 无界生长」为主题，带来了“1份商业趋势报告+6场主题演讲+2场高端对话+1场新锐品牌show”等精彩内容，现场还揭晓年度「金孔雀」奖项，表彰云南商业领域勇于创新、追求卓越的企业、项目、品牌和优秀人物，共同推动云南商业行业的繁荣发展。作为西南最大、...
2025-12-11
当海底捞贩卖的不是火锅和服务，而是“欢乐”；当泡泡玛特销售的不是公仔与盲盒，而是“惊喜”……我们不禁要问，餐饮的边界究竟在哪里？资本眼中的高价值品牌，究竟在为什么买单？在这个充满不确定性的时代，什么才是连锁餐饮穿越周期的真正内核？在日前举行的第22届中华餐饮双创论坛上，锐峰资本创始合伙人许家伟以“连锁餐饮如何穿越周期”为题，从“资本视角”探寻答案。01、消费的底层逻辑想穿越周期，必须理解消费...
2025-12-10
在数字化浪潮推动的新时代，婚运科技以“智掌全域，宴业引擎”为品牌使命，深耕婚庆与宴会酒店营销获客服务13年，成为行业内集品牌战略、内容运营、媒介整合与智能转化于一体的头部运营企业。从婚礼艺术中心到五星级酒店，从短视频种草到线下成交，婚运科技以技术驱动营销获客，用数据赋能生意增长，为300+客户提供一站式解决方案，助力中国宴会酒店行业步入智能营销新时代。一、品牌力量：13年深耕，行业头部引领者...
2025-12-09
12月6日晚，有网友在上海五角场合生汇的“沸点计划”火锅店，偶遇了刚刚结束《人生颁奖典礼》演唱会的人气歌手孟慧圆。演出结束后，孟慧圆与工作团队专程前往这家“沸点计划”火锅店打卡用餐。孟慧圆自出道以来，凭借独特沙哑嗓音和原创才华，赢得了广泛的专业认可与人气。当晚，是孟慧圆2025“人生颁奖典礼”全国巡演的收官之战。演出结束后，她专程带着团队来店内庆功，无疑为这家本就火爆的火锅店再添一把火。自今...
2025-12-09
2025年11月4日 上海，随着第八届中国国际进口博览会（CIIE）圆满落幕，英国农业与园艺发展委员会（AHDB）携手多家英国优质肉类与乳品企业，顺利完成为期六天的展示与交流。此次是AHDB首次亮相进博会，充分展现了英国农食产业的整体实力与高标准，也为即将开启的FHC上海环球食品展拉开了序幕。首次亮相进博会 展示英伦品质2025年11月5日至10日，AHDB携英国优质肉类与乳制品首次亮相中国...
2025-12-05
双榜加冕，叩开一场餐饮食材价值的深度探秘。聚光灯在上海落下。在刚刚揭晓的“中华餐饮创新服务榜”颁奖现场，温氏食材与温氏佳味从众多参选品牌中脱颖而出，双双登榜。作为国内首个以“餐饮创新”为主题的权威评选，这份由《餐饮界》新媒体联合全国150余家媒体共同发起的行业榜单，已连续举办九届。本届评选通过300万+网友网络投票，联动全国150余家媒体矩阵推广，累计曝光超千万级，旨在发掘并表彰餐饮领域内具...
2025-12-05
今年注定成为餐饮品牌公关接受全民审视的一年。不久前，一场由“预制菜”引发的舆论海啸，将餐饮巨头西贝推至风口浪尖。口碑质疑、客流锐减……这起典型的公关危机，让一个苦心经营多年的品牌，真切体会到了信任崩塌带来的切肤之痛。今年的3.15期间，被曝光使用“隔夜柠檬片”的蜜雪冰城，却用一场“4元柠檬水用的是真柠檬”的舆论导向，上演了一出化危为机的公关实战。在这个信息高速发酵、情绪极易被点燃的时代，餐饮...
2025-12-04
10年时间开出2000+家门店，并带着中国麻辣烫走向全球的刁四麻辣烫，做对了什么？日前，在上海新国际博览中心举办的“2025第22届中华餐饮双创论坛暨第9届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼”上，刁四麻辣烫凭借在全球拓展、产品服务创新及品牌标准化建设中的突出表现，成功斩获“2025中华餐饮创新榜TOP100”荣誉，成为本届榜单中麻辣烫赛道的领军品牌。麻辣烫早已成为主流赛道。北京研精毕智信息咨...
2025-12-01
继良之隆・2025 闽东原生态海鲜寻鲜推介大会圆满落幕之后，11 月 30 日，溯源宁德・解码鲜力 —— 优质食材企业霞浦深度考察行正式开启。
2025-12-01
今日(11 月 29 日),京东・国际茂隆港人声鼎沸、鲜味集结,良之隆・2025 闽东原生态海鲜寻鲜推介大会在此盛大召开!这场汇聚政企精英、行业大咖与餐饮翘楚的行业盛会,以 “山海宁德 黄鱼之都” 为核心,用一场兼具文化底蕴与产业价值的精彩活动,为闽东海鲜产业高质量发展注入强劲动能。开场启幕,山海迎宾下午 14:00,大会在主持人热情洋溢的开场中正式拉开帷幕。来自省、市、县的各级领导,全国餐...
2025-12-01
近日，精品咖啡品牌「比星咖啡」宣布完成数千万元B轮融资，本轮由苏州农发资本管理的苏州农业产业科创基金和江苏疌泉农发产业基金独家领投。农发资本是苏州农发集团旗下专业的私募基金管理人。值得注意的是，这是在星巴克中国业务股权完成交割的行业背景下，一家本土精品咖啡品牌的逆势融资，也是比星咖啡在三年内完成的第四轮融资，显示出资本对其发展路径的持续认可。比星咖啡曾于2022年获得雷军先生顺为资本数千万元...
2025-12-01
11月27日，2025七星年度盛典在上海举行，第十四届“中国食品健康七星奖”同步揭晓。今年共有30家优秀食品制造、零售及餐饮企业脱颖而出，达能（中国）食品饮料有限公司获得“年度星钻奖”的最高荣誉。中国食品健康七星奖（以下简称“七星奖”）是中国食品行业最有影响力的奖项之一，由艺康集团和第一财经共同发起。作为中国食品行业极具公信力与影响力的权威奖项，七星奖十四年来始终致力于推动食品安全、健康倡导...
2025-12-01
近日，淮扬菜旗舰品牌扬州宴在抖音再掀营销热潮——通过“美食+文旅”的目的地营销新玩法，品牌单场直播团购销售额超122万元，非扬州客群占比超78%，成功打破地域限制。
2025-12-01
2025年11月13日，在上海新国际博览中心举办的2025第22届中华餐饮双创论坛暨第9届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼上，粤港特色餐饮代表品牌九龙冰室凭借在传承与创新领域的突出表现，成功斩获“2025中华餐饮创新榜TOP100”荣誉，成为本届榜单中粤港冰室赛道的标杆品牌。据悉，中华餐饮创新榜（CIBTOP100）由《餐饮界》新媒体联合全国150余家媒体发起，是国内率先以“餐饮创新”为主...
2025-11-23
2025年11月13日，上海新国际博览中心见证了餐饮行业的一场盛会——“2025第22届中华餐饮双创论坛”在此盛大举行。在备受瞩目的“第9届中华餐饮创新榜TOP100”颁奖典礼上，袁记云饺凭借卓越的创新实力与出色的市场表现，荣耀登榜，成为餐饮领域创新发展的杰出典范。中华餐饮创新榜（CIBTOP100）作为国内首个以“餐饮创新”为核心的标杆性评选，由《餐饮界》新媒体联动全国150 + 媒体发起...
2025-11-23
根据国家统计局数据显示，2025年前三季度，全国餐饮收入40989亿元，同比上升3.3%。在大盘整体稳增长的同时，国内餐饮行业也呈现出品类不断细化、品类边界不断消融的发展特征。餐饮品牌对供应链的需求，不仅越来越“大而全”，也更加追求“精且细”。 2025年12月16-18日，2025博华深圳联展将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大举办！强势整合2025深圳国际酒店及餐饮业博...
2025-11-21
履新将满一周年之际，百威中国总裁盛锦华（Fabio Sala）对外勾勒了这家啤酒巨头的增长路径。昨日，在位于广州的百威中国华南办公室中，我们见到了这位“首秀”的新掌门。身着一套笔挺黑白西装的他搭配了与“百威红”相呼应的领带，外套胸口处还低调绣有集团logo，于细节处彰显他对百威中国的归属感与认同。百威集团中国区总裁盛锦华（Fabio Sala）“我在百威集团工作了25年，亚洲是我工作过的第四...
2025-11-20
2025年11月13日，上海新国际博览中心见证了餐饮界的一场盛会——“2025第22届中华餐饮双创论坛”。在此次论坛上，备受瞩目的 “第9届中华餐饮创新榜TOP100” 颁奖典礼盛大举行，巡湘记凭借卓越的品牌实力与创新能力，荣耀登榜，成为湘菜品牌在创新发展道路上的杰出代表。中华餐饮创新榜（CIBTOP100）作为国内首个以 “餐饮创新” 为核心的标杆性评选，由《餐饮界》新媒体联动全国150 ...
2025-11-19
过去一年，餐饮人继续在内卷的浪潮中砥砺前行。一边消费分级日益显著，极致性价比与极致体验共同争夺市场；一边是局部价格战硝烟四起，同质化竞争的红海迫使品牌重新审视自身竞争力。然而，挑战永远与机遇并存，有品牌凭借精准的“心力”锚定核心用户，穿越周期稳健增长；有品牌通过扎实的“践行”，在模式、产品与营销等维度持续创新打开新的增长极。在这场关于耐力与智慧的长期竞赛中，如何向内修炼“心力”，向外坚持“实...
2025-11-19
2025年11月13日，在上海新国际博览中心举办的“2025第22届中华餐饮双创论坛”上，“第9届中华餐饮创新榜TOP100”颁奖典礼盛大落幕。中国烤鱼行业现象级品牌探鱼凭借在产品工艺、场景体验及数字化运营领域的突破性创新，成功入选榜单，成为本年度餐饮行业创新实践的标杆代表。作为国内首个以“餐饮创新”为核心的标杆性评选，中华餐饮创新榜（CIBTOP100）由《餐饮界》新媒体联动全国150+媒...
2025-11-18
近日，中粮集团旗下福掌柜品牌与知名川菜连锁品牌“龙人居”达成战略合作，联名推出“龙人居甄选”福掌柜非转基因压榨一级玉米胚芽油。这不仅是餐饮行业内在专用油品联名合作上的一次首创，更是一次对传统餐饮供应链模式的深度革新，标志着餐饮供应链价值从“保障供应”向“嵌入赋能”的战略性升级。破局餐饮困局：降本、提质、增效与品牌突围的供应链新诉求当前，中国餐饮市场在复苏中面临着前所未有的复杂挑战。一方面，激...
2025-11-17
11月14日，上海浦东新国际博览中心，随着最后一刀精准落下，第二届「FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」在热烈的掌声中圆满收官。经过两天紧张激烈的角逐，最终来自中国台湾的綺億國際摘得本届赛事桂冠，同样来自中国台湾的屋馬餐飲集團与马来西亚的TFPR HARIMAU MERAH分列亚、季军。作为「FHC中国国际烹饪艺术比赛」的系列赛事，挑战赛由澳大利亚肉类及畜牧业协会与上海博华国际展览有限公司联合主办，并...
2025-11-17
11月14日，第七届华侨进口商品博览会暨青田进口葡萄酒交易会（以下简称“侨博会”）在浙江青田侨乡进口商品城盛大开幕。作为浙江承接中国国际进口博览会溢出效应的十大平台之一，本届侨博会以“侨见世界、博览美好”为主题，精心设立境外酒庄、国际咖啡、“中国好物青田出海”、侨博市集、进口优品以及新能源智慧出行6大主题展区。在规模方面，展示展销总面积达12.46万平方米，共设置610个专业展位与300个市...
2025-11-16
2025年11月7日，恰逢立冬，“寻味苗疆解密酸汤”第五季，2025-2026万达酒店全国联动酸汤菜肴推广启动仪式，于北京东坝万达锦华酒店隆重举行。万达酒店及度假村管理层、贵州省驻京办和贵州大厦智库专家、文旅行业专家、非遗传承人、知名主厨及媒体嘉宾齐聚一堂，共同开启新一轮酸汤美食文化之旅。自2021年起，万达酒店及度假村携手国家级非物质文化遗产“凯里酸汤鱼制作技艺”传承人吴笃琴女士，在全国范...
2025-11-10
“中国人像压缩包，假期随机解压至全世界”的调侃背后，是大众对“出走”的集体期待。除了北京、西安、成都等知名旅游城市外，根据抖音生活服务发布的国庆假期消费数据报告显示，三线及以下城市和县域正成为新的“热力中心”，开封、唐山、承德的抖音住宿团购订单分别增长157%、147%、145%，威海、池州、大理、湖州等小城更是实现翻倍增长，人们对旅行目的地的选择更加多元化。 有人奔赴...
2025-11-07
澳门金沙度假区旗下七间特色餐厅在“2026携程美食林年度升级发布暨全球高端餐厅颁奖盛典”中摘得荣誉评级，彰显非凡实力。
2025-11-05
在健康与可持续饮食理念双重驱动下，植物基食品成为消费者饮食的新选择，涂抹酱、人造肉以及非乳制奶酪等创新品类不断涌现。然而，如何在不添加化学防腐剂的同时，有效延长产品货架期并保持其天然风味与营养，成为行业面临的共同挑战。世界先进的超高压技术领域专家Quintus，凭借其先进的HPP超高压非热灭菌技术，为这一行业难题提供关键解决方案，在保障食品安全的同时，实现产品天然品质留存，为植物基食品产业升...
2025-11-05
近日，“OJEE欧界烘焙咖啡馆”全国首家门店在广州荔胜广百广场开业，门店涵盖烘焙与咖啡两大业务线，并提出“第三代烘焙”概念，强调空间场景与体验。据悉，OJEE烘焙咖啡馆由欧界控股集团有限公司推出，在开出线下门店之前，今年7月，其已经在电商开设旗舰店，售卖精品咖啡豆等零售产品。 OJEE烘焙咖啡馆整体设计运用藤编、自然物料、原木质感、无主灯暖光照明等元素，并划分为三个区域，A区售卖烘焙，B区为...
2025-11-04
曾几何时，我们生活中出现了越来越多这样的场景：早上送完孩子还要赶去上班的宝妈，站在厨房看着空荡的冰箱发愁：想给孩子吃口热乎主食，可从头和面调馅做馅饼根本来不及；加班到深夜的上班族，打开外卖软件翻了又翻，实在不想再吃重油重盐的快餐，却没力气自己动手做顿家常饭；退休在家的老人，想给周末回来的儿女露一手，又担心和面、擀皮、调馅一套流程下来太劳累 —— 这些现代家庭的主食焦虑，早已藏在想便捷又要烟火...
2025-11-03
一枚蛋挞的中国之旅，早已不止于味觉享受。从上世纪90年代葡式蛋挞随快餐品牌引入中国，到如今烘焙浪潮下的本土化创新，它已从“高端西式甜点”蜕变为“全民轻烘焙顶流”。据中国报告大厅数据，2023年全球冷冻蛋挞市场规模约82亿元，2030 年预计达156亿元，年复合增长率8.7%；在社媒端，抖音相关话题播放近130亿次，小红书“蛋挞”笔记超百万篇。而这一赛道的爆发，离不开兼具专业与实力的蛋挞产品供...
2025-11-03
国务部长迪米·杜利出席中国贸易代表团开幕活动（2025年10月30日，青岛）——爱尔兰农业、食品和海事部国务部长迪米·杜利（Timmy Dooley）今日在青岛出席了亚洲最大海鲜贸易盛会——中国国际渔业博览会的开幕活动。迪米·杜利（Timmy Dooley）部长本周率领爱尔兰农业食品贸易代表团访华，旨在深化爱尔兰主要出口领域——包括海鲜、肉类和乳制品的商业合作与政府间关系。作为此次贸易代表团...
2025-10-31
随着“健康中国”行动的深入推进和全民健康饮食意识的普遍提升，倡导低盐、低油、低糖的烹饪理念与量化工具使用，已成为餐饮行业的重要发展方向。在这一背景下，减盐生抽作为高频使用、多场景适配的调味品类，正迎来细分市场的快速成长。中粮餐饮近期推出的福掌柜减盐特级生抽，不仅顺应健康餐饮趋势，更凭借领先的生产工艺、卓越的产品品质以及“减盐不减鲜”的鲜明特点，受到市场广泛关注。央企工艺护航，科学减盐锁住本真...
2025-10-31
哈肉联明星产品“哈尔滨红肠”获碳中和认证 哈尔滨中央大街的老铺前，哈肉联红肠的咸香已萦绕百年。从1913年开创中国红肠工业化生产先河、成为几代人记忆中的“国民红肠”，到如今承载国家级非物质文化遗产的匠心，这家老字号始终以“守味”为根脉。在“双碳”时代的环保共识引领下，哈肉联迈出历史性一步——旗下经典哈尔滨红肠完成全生命周期碳足迹核算，并获得碳中和认证率先开展肉制品行业的绿色发展实践，让百年风...
2025-10-30
北京，古都之韵与时代之光交织，这里汇聚南北风味，兼容并蓄，既有历史悠久的传统饮食底蕴，又不断孕育出新派中餐的先锋力量。饮食，是北京这座城市的文化缩影与生活哲学，更是展现中国餐饮魅力的重要窗口。10 月 29 日，2026 北京米其林指南发布会现场，作为2026米其林指南中国大陆地区首席合作伙伴，欣和打造的 “寻味东方艺境” 艺术展台惊艳亮相。六款由米其林星级餐厅主厨与青年艺术家共创的联名礼盘...
2025-10-30
2025年10月24日，在即将迎来百年华诞的重要时刻，嘉顿品牌于今日在东莞茶山新落成的二期厂房举办了一场别开生面的代理商开放日活动。
2025-10-28
金秋十月，东莞餐饮市场再传佳音。10月18日，知名西北面食品牌“秦关面道”在东莞大朗迎来其第32家直营店的全新开业。这不仅是一个新门店的落成，更是一个深耕华南市场近二十年的餐饮品牌里程碑式的跨越，标志着其背后运营公司——面巷（深圳）餐饮管理有限公司（以下简称“面巷餐饮”）以“秦关面道”与“面巷”双品牌战略，在中式面食快餐的赛道上驶入了加速发展的新阶段。图片来源：面巷餐饮从一碗面到一座“面食帝...
2025-10-28
在世界厨师日，一份源自天山冰川水的馈赠，一场融汇美食、音乐与善意的公益行动，在国家儿童医学中心复旦大学附属儿科医院温暖落地。新疆天蕴三文鱼以其高品质，成为连接企业社会责任与儿童健康关爱的桥梁，见证了美食超越味蕾的治愈力量。当音乐的暖流漫过餐车，当世界厨师日的炊烟携着香气升起，一份来自新疆天山冰川水域的纯净礼物——天蕴三文鱼，成为了国家儿童医学中心复旦大学附属儿科医院里一道温暖的风景。2025...
2025-10-27
中国连锁餐饮行业竞争日益激烈，“前端开店”与“后端支撑”之间的协同效率，已成为品牌能否实现规模化、可持续增长的关键。正如手机制造苹果&富士康的协同模式，苹果专注研发-设计-营销，富士康负责采购-制造-物流。餐饮供应链的专业化分工也成为必然趋势。"让专业的人做专业的事"，是连锁餐饮提升运营效率，提高品牌竞争力的最优解。蜀海CMO吴德星强调：“供应链省钱是餐饮品牌核心目的，但一定要省的安心、省的...
2025-10-24
近日，杭州大悦城负一层出现了香飘飘全国首店围挡，开业时间待定。而且，该门店已在大众点评显示尚未营业，品类也为茶饮果汁。此前，香飘飘曾经在杭州、成都等城市推出快闪店，凭借DIY定制、游戏互动等创新玩法，创下过连续22天排队超1.5小时的纪录。
2025-10-22
一场7亿次曝光的国民火锅节，锅圈“大手笔”造节，到底在“卷”什么？联名套餐热卖，抖音直播大场GMV破峰，累计线上曝光超5亿次……当紫禁城的朱墙红遇上火锅的沸腾红，当一场美食活动成为全民参与的文化盛宴，这个坐拥万店规模的国民品牌再次“出圈”！01、联名紫禁城、引爆全网，锅圈再“出圈”当锅圈宣布与紫禁城达成联名合作，这场“国民火锅节”便注定不同寻常。抖音平台上，“小溥仪”还原宫廷式情境吃火锅，短...
2025-10-22
当创新求变和传承守正激烈碰撞，中国餐饮业正站在一个诱惑与困惑同在的十字路口。10月19日，由中国烹饪协会主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会（以下简称：“厨师节”）在苏州落下帷幕。作为国内餐饮行业极具影响力的专业盛会之一，这里汇聚了来自全国的餐饮精英，也浓缩了当下行业的真实脉搏。2025厨师节获奖选手与嘉宾大合影行走在展馆之中，AI互动区前排起的长龙，天马行空的菜品呈现，无...
2025-10-22
2025年10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会在“中国火锅之都”重庆隆重举行。本届博览会以“动态平衡”为核心主题，汇聚众多行业专家、品牌代表与专业媒体等各方力量，围绕火锅行业的市场趋势、文化融合、产品创新、场景营造等热点议题展开多维度深度探讨，助力企业在复杂多变的市场格局中构建可持续成长模式。 在“内&外平衡”议题板块，快乐小羊副总裁杨鸥、朱光玉火锅馆创始合伙人李扬...
2025-10-22
2025年10月14日下午，由深圳市烹饪协会与餐饮界新媒体联合主办的“鹤九《餐饮危机公关必修课》第4期公益行暨餐饮界✖哈谷社餐饮共生圈发布仪式”在深圳汉京金融中心（甘棠明善/探鱼总部）成功举行。中国烹饪协会餐饮服务专业委员会主席&深圳市烹饪协会会长刘永忠、深圳市烹饪协会副会长&秘书长侯丽婕出席了活动并发表了精彩致辞。本次活动聚焦餐饮行业危机公关痛点，吸引了近百位餐饮创始人、从业者、服务商参与...
2025-10-20
比利时肉类品出口局（BMO），隶属于佛兰德斯农业营销委员会（VLAM），将亮相2025年中国国际进口博览会（CIIE）。展会将于11月5日至10日在上海国家会展中心举办，诚邀各位莅临8.2展馆C2-02展位，亲身体验比利时肉品的卓越品质与精湛工艺。比利时猪肉：品质为本，信赖为基比利时猪肉产业凭借对品质、可追溯性与食品安全的不懈追求，在全球市场赢得广泛赞誉。依托世代传承的专业经验，比利时生产商...
2025-10-20
10月17日至19日，第十届中国重庆国际火锅博览会在重庆国际博览中心盛大启幕。
2025-10-20
10月16日，"一味当鲜・味达美青年鲜锋厨师大赛"山东赛区晋级赛在济南鲁能希尔顿酒店圆满收官。作为全国五大赛区的首场线下晋级赛，本场赛事共20位选手参加，他们从全国600多位报名者中脱颖而出，围绕指定食材展开激烈角逐。最终，三位选手凭借对鲜味的精准把握与技艺创新脱颖而出，成功晋级全国总决赛，将与其他赛区选手共同角逐"欣星厨"荣誉。整场赛事不仅呈现了高水准的烹饪盛宴，更以丰富的现场环节、专业的...
2025-10-17
由欧盟提供经济支持、芬兰食品信息协会（Ruokatieto）主办的“食之有道——来自芬兰的欧洲可持续乳制品与猪肉”项目，于2025年迎来在中国市场推广的第二年。今年，项目将继续通过广州美食周、商超零售促销、餐厅周以及电商推广等多元渠道，进一步展示芬兰食品的高品质与可持续价值，深化中国消费者对欧洲优质食材的认知与信赖。广州精品美食周：可持续美味再度走进大湾区作为今年消费者活动的亮点之一，10月...
2025-10-17
引言：当便捷速食成为时代浪潮，四川食萃食品有限公司旗下品牌拾翠坊，选择以匠心传承川味之魂。精选来自川蜀沃土的辣椒与花椒，在经验匠人手中历经千次翻炒，激发出麻与辣的黄金配比。这里没有香精的堆砌，只有对传统工艺的坚守和对风味本真的追求，这份对川渝滋味的执着，践行着品牌让地道酸辣粉风味走进千家万户的初心。2025年9月，尚普咨询集团向四川食萃食品有限公司颁发【拾翠坊 酸辣粉调料全国销量第一】市场地...
2025-10-17
重阳节前夕，四季椰林海南椰子鸡的同事们再次走进福田区榕悦城市长者照料中心，为爷爷奶奶们送上节日礼品与问候。这已经是四季椰林连续多年来到养老院开展慰问活动。每一次到访，都像一场温暖的重逢——带着熟悉的笑容、贴心的问候，也让这份陪伴成为岁岁不变的约定。今年的活动现场依然热闹又温馨。四季椰林的同事们不仅带来了生活物资，还与老人们一同互动、做游戏、聊家常。“拉矿泉水瓶”小游戏让爷爷奶奶们玩得格外投入...
2025-10-16
"我提前两小时就来占位置了！"一位排在队伍最前头的年轻女孩激动地挥舞着手中的号码牌，"听说米字格要来办活动，我连午饭都没吃，就等着这一刻！" 10月5日的万达广场，因为米字格爆辣挑战赛的举办，变成了全城最火热的地方。下午四点不到，中庭已经被人潮层层包围，后来的观众不得不站在二楼、三楼的环形走廊上翘首以盼。现场工作人员坦言："我们预想到会火爆，但没想到这么火爆！从一楼...
2025-10-14
当“搭子文化”席卷社交圈，九阳豆浆却以“自律搭子”身份杀出重围——新品上市500万袋销量、登顶天猫抖音双榜、获封“中国豆浆粉第一”，甚至请来乒乓球冠军王曼昱代言。这场传统品类的逆袭，不仅颠覆了豆浆的早餐场景，更在体重管理年背景下，撕开了代餐市场的缺口。为何在轻食代餐新品存活率仅28%的残酷赛道中，九阳豆浆能跑出500万袋的爆款？区域品牌如何从地方走向全国，甚至重构品类心智？本文从市场洞察、产...
2025-10-04
引言：谷田稻香（上海谷来香餐饮管理有限公司旗下品牌）立足上海辐射全国，深耕中式餐饮20余年，以“匠心好饭”理念打造全产业链闭环。依托黑龙江五常自营稻米基地、上海数字化中央厨房及全国冷链网络，构建“砂锅饭+砂锅风味菜”双产品线，重塑中式简餐体验。2025年9月，尚普咨询集团向谷田稻香颁发【中国砂锅饭·砂锅菜领导品牌】和【砂锅牛腩煲连续3年全国销量第一】两项市场地位声明书，标志着谷田稻香在餐饮连...
2025-09-28
2025年9月，尚普咨询集团向河北刁氏餐饮管理有限公司旗下品牌刁四麻辣香锅·麻辣烫颁发【AI智能标准化全球领导品牌】市场地位声明书。
2025-09-27
9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控糖，用低GI认证的标准化成果，为新茶饮的健康化发展写下了新的注脚。记者了解到，GI值即血糖生成...
2025-09-26
传统的餐饮加盟形式，常常被视为一场“孤独的冒险”。品牌方收取合作费用，提供标准化的运营手册后，门店实际的经营压力、市场风险，大多由合作方一力承担。这种“只享收益，不担风险”的旧模式，已成为制约行业发展的瓶颈。9月20日，在苏州举办的超级味觉全球招商发布会上，“沸点计划”公布了强总部支持的联营合作机制，全流程扶持合作门店的初期运营，此举不仅给了投资者一颗前所未有的定心丸，也标志着火锅招商从传统...
2025-09-24
9月19日，中国致公党成立100周年庆祝大会在北京隆重举行，中共中央政治局常委、全国政协主席王沪宁出席并讲话。他指出，总书记专门发来贺信，充分肯定致公党百年贡献，并对其在新征程上履行参政党职能提出要求、寄予期望。“风华再茂·初心如磐”，各界嘉宾、致公党各省级组织党员代表齐聚一堂，回顾致公党百年奋斗征程，抒发同心向党的赤子情怀。加拿大洪门民治党党员、达权社社员王文康受邀出席了此次庆祝大会。作为...
2025-09-24
9月19 日，良之隆・2025 第八届中国湘菜食材电商节在长沙国际会展中心盛大开幕，开启了一年一度的湘菜产业发展盛会，本届展会将持续解读国内发展火爆的标杆菜系——湘菜，全方位打通湘菜流通全通道，构建新消费形式下菜式发展的新思路、新路径、新生态，展会同期举办第十届中国国际食品餐饮博览会。开幕首日吸引了来自全国食材餐饮各界人士到场参观采购，共同探讨新湘菜发展新方向。当天一早，馆内各展区就人头攒动...
2025-09-22
9月17日，由澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）主办的「2025澳洲红肉研讨会」北京站在望京凯悦酒店圆满落幕。本次活动汇聚行业协会、餐饮界等多位专家，围绕澳洲红肉的市场前景、品质标准、烹饪应用等展开深度分享与交流，为推动中澳红肉产业合作注入新动力。MLA大中华区总经理戴维明先生（Murray Davis）、澳大利亚驻华大使馆公使衔农业参赞温雅女士（Nadia Bouhafs）莅临活动现场并致...
2025-09-22
9月20日，超级味觉2025招商发布会在苏州依绿园举行，沸点计划火锅品牌矩阵逆势拿下餐饮合作大单，签约4个国家21家门店，签约金额达1850万元，海外合作版图横跨日本、新加坡、韩国三大亚太市场，国内合作覆盖华东、华南、华北多座核心城市。作为快速崛起的火锅新势力，沸点计划通过“全球鲜链，极速直达”的智慧供应链引擎，“全球一盘棋，智能运营”的AI数字化引擎，“三级联动，精准落地”的敏捷组织引擎实...
2025-09-22
4月17日，《2024字节跳动企业社会责任报告（中国）》（以下简称“报告”）发布。报告从共促科技向善、激发经济动能、焕发文化活力、增进社会福祉等方面，回顾了过去一年字节跳动用科技连接善意的实践成效。 作为数字技术平台，过去一年，字节跳动持续深入挖掘科技潜能，不断提升豆包、即梦、扣子（Coze）、飞书等工具的技术能力，让技术应用惠及更多人的工作和生活，助力各行业数字化转型。例如，视障人士...
2025-09-20
9月7日至9月20日，淘宝闪购营销IP“星耀日”联合华东大润发，共同携手海天“小粉盖·为爱特调”公益计划，上线淘宝闪购、饿了么平台。据介绍，消费者在淘宝闪购或饿了么平台上，每购买一瓶“小粉盖”系列产品，海天将通过康泽基金会捐出1元，用于为微量营养素（铁、硒）缺乏、麸质过敏、素食、控糖等特殊饮食需求人群提供营养健康支持。活动期间，消费者还可通过浏览公益H5页面、完成互动任务等方式参与抽奖，有机...
2025-09-19
2025年8月下旬，植物基饮品行业迎来一场创新风暴 ——瑞典ORINK奥力刻旗下金萃燕麦饮新品，接连登陆深圳、北京两大行业展会，凭借独特品质吸引行业内外广泛关注，成为展会期间的焦点产品，也进一步彰显了品牌在植物基饮品领域的创新实力。深圳CAFEEX独立参展：金萃燕麦饮首秀即引爆专业关注8 月 22 日至 24 日，深圳会展中心举办的CAFEEX深圳咖啡展上，ORINK奥力刻以展商身份重磅亮相...
2025-09-18
近日，位于清远英德英红镇老街口的一个小面馆，凭借稳定的客流和温馨的“父子搭档”场景，成为当地乡镇餐饮创业的亮眼案例。一个多月前，阿华还在为逐渐下滑的营业发愁，2025 年 8 月，他来到阿赛小面举办这场 “村里发布会”，让正陷入创业困境的阿华看到希望。不仅破解了此前的经营难题，更实现了 “赚钱顾家两不误” 的初心。发布会结束他开始马不停蹄改造装修门店，重新开业。这场发布会与阿华的改店实践，折...
2025-09-18
餐饮行业靠低价内卷的当下，在江浙沪餐饮圈，有一个新的逆袭奇迹正在发生。原本一家濒临倒闭的火锅店，在与沸点计划合作后，日均客流跃升，营业额上涨1000%。作为今年势头正盛的新晋品牌，沸点计划的野心不止于单一区域、单一品类的餐饮市场。9月20日，沸点计划“超级味觉”2025招商发布会将在苏州举行。这场属于餐饮创业者与美食爱好者的盛会，将首次系统性地展示其“超级IP+多业态+全链路赋能”的全新餐饮...
2025-09-18
"本地推只适合本地商家？""抖音来客做不了线索业务？""没有门店入驻不了本地推？"近期，各类关于巨量本地推及线索业务的谣言频繁出现，使想要加入的商家产生了诸多困惑。为了答疑解难，本篇文章聚焦商家最为关切的典型谣言，携手标杆商家及头部代理商伙伴，以真实案例和数据证言，击破谣言、明晰路径，助力商家把握增长新机遇。谣言止于真实的声音，增长源于勇敢的实践。从初期实践到全面迁移，巨量本地推与多位率先探...
2025-09-17
当城市餐饮品牌还在为高端发布会的创意绞尽脑汁时，阿赛小面却在清远英德马荠塘村的流水席红布圆桌间完成了一次重要的战略宣发。8 月 29 日，这场以 “阿赛回乡・一起出发” 为名的 “村里发布会”，用最朴素的形式传递出清晰的商业逻辑：通过乡镇菜单继续下沉、供应链降本提效与核心食材降价的三重战略，正式启动响应广东省 “百千万工程” 的 “百县千镇战略”。这场看似 “土味” 的发布会，实则构建了一套...
2025-09-17
9月17日，在成都举办的“巴适开席 AI味觉醒”数智餐饮高峰论坛上，飞书与知名现制冰淇淋品牌野人先生正式对外透露：双方已达成全面合作。野人先生联合创始人余学清在论坛上分享了品牌从百店到千店的数字化增长实践，并宣布已选择飞书作为其“千店数智中枢”。野人先生成立于2011年，以“当日现做，分时售卖、拒绝隔夜”为核心理念，主打“传统意大利冰激凌口味+中式食材灵感创意”。在短短20个月内，品牌门店从...
2025-09-17
富民路，一半是市井生活的热闹, 一半是现代都市的腔调，作为魔都City Walk不可错过的街道，时常让人穿越回十里洋场的白日梦里，而转头却又见各式现代店铺在此林立，或因如此氛围，也让它成为很多人最爱“荡”的马路之一。近期，光明玖壹玖富民路店将在这条摩登与烟火相织地方崭新启幕。推开石库门的圆拱门，便是一条美酒隧道，就像是羽蛇神的鳞片闪耀于眼前，左入正厅，抬头便是模拟夜空的穹顶，于点点星光间，似...
2025-09-17
9月17日，2025校园安全餐具联盟成立大会在沈阳市举行。相关专家、行业领军人物与校园餐具企业、配餐单位、设备配套企业代表，学校师生、家长代表，以及新华社、人民日报、中央电视台、中国网、中国经济网、中国食品安全报等30家新闻媒体的代表共同见证了校园安全餐具联盟的正式成立。本次活动由辽宁省食品安全联盟、辽宁集冼沣品牌管理有限公司、食安辽宁微信公众平台主办，沈农食品产业研究院、多家校园配餐企业、...
2025-09-17
“我从一个中国最热的城市（杭州），飞了800公里，到了另一个最热的城市（长沙）。我的朋友问我，你是不是飞反了？吃海鲜不应该去上海、青岛吗？” 知名财经作家吴晓波的一次探店之旅，始于一个巨大的认知反差。而他探寻的答案，直指一个年规模5万亿的行业核心——在中国餐饮这片最卷的红海里，什么样的企业能穿越周期，成为真正的中国连锁海鲜酒楼领导品牌？ 颠覆常识：内陆湖南如何做出海鲜“领导品牌”？ ...
2025-09-15
在茶饮行业竞争步入“贴身肉搏”的白热化阶段，新品牌突围愈发艰难，而“甜心皮皮”（SWEEPIPI）却凭借独特定位与资本青睐，未开先火——成立仅数月便斩获千万级融资，成为行业内备受瞩目的“黑马”。9月12日，该品牌以“冰淇淋+茶”为核心赛道，在云南大理喜洲古镇正式开启全国首店，同期昆明门店同步开业，标志着其正式进军茶饮市场。据品牌方透露，目前已有近50家门店进入筹备尾声，将在一个月内密集落地，...
2025-09-15
2025 年东古 915 品牌日活动于近日全国同步开启，品牌延续 “东古有礼了” 核心主题，通过覆盖多地的城市灯光秀，及核心商圈的落地快闪活动，以 “光影盛宴 + 沉浸式体验|线上福利派发”等多重形式回馈消费者。此次活动不仅展现了东古跨越百年的酿造匠心，更以 “陪伴生活每一刻” 的品牌精神，深化与全国消费者的情感联结。 多地灯光秀点亮夜空，百年品牌与城市共舞 东古品牌日灯光秀在全国多...
2025-09-15
香港餐饮展 (RBHK) 及亚洲零售论坛暨博览 (RACE) 将于 2025年9月2日至4日回归中国香港 · 香港会议展览中心，为香港餐饮及零售两大行业注入崭新动能。两大展览预计吸引超过 8,000 名业内人士参观，带来环球美食、创新款待科技及前瞻零售方案，致力促进跨行业交流，开创可持续商机。尽览环球美食与创新方案RBHK紧贴市场动向，设八大专题展区，以迎合瞬息万变的消费者需求。为顺应环保、...
2025-09-14
随着“健康中国2030”规划纲要的深入贯彻,国民消费需求从“量”到“质”的提升,餐饮业营养化转型已成为社会关注的议题。为助力健康中国建设,2025年5月17日,由中国烹饪协会主办的第二届餐饮业健康营养发展大会在广州举行。大会以“健康中国餐饮先行”为主题,致力于搭建一个“产学研用”深度融合的协同创新平台,推动餐饮产业的健康化转型升级,探索智能餐饮服务与健康消费场景的创新模式。作为本次大会的战略...
2025-09-14
3月30日,第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海正式开幕。这场为期4天的行业盛会吸引超40万海内外专业观众前来参观交流,为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。本次博览会中,安吉尔餐饮新品首发亮相,净水黑科技精准破解行业痛点,引发高度关注。针对餐饮行业,安吉尔精准把握行业净水需求的升级,开发了高质水RO、大流量超滤和长效口感精滤系列,为咖啡店、奶茶店、中西餐厅等商用餐...
2025-09-14
当多数餐企发布会仍困在五星级酒店的LED大屏与冗长PPT中时，阿赛小面却将品牌发布会搬进了清远英德马荠塘村的稻田边。这场围着铺着红布圆桌、伴着烟火气的“村里发布会”，没有西装革履高管的侃侃而谈，只有加盟商的实战分享；没有复杂的战略蓝图，只有“人人吃得起，人人开得起”的实在干货。一、发布会“去商业化”：让加盟商成为“主角”传统餐饮发布会常陷入“自嗨式传播”，品牌方单向输出战略，加盟商沦为被动听...
2025-09-14
就在日前，满记甜品一纸“全球合伙人招募令”砸向餐饮圈，放话要狂开2000家门店。同期，泰国新店紧锣密鼓筹备中，北美、欧洲等海外市场同步开放。这个曾经被新茶饮挤到商场角落的老字号，如今为何敢于在全球范围内“招兵买马”？
2025-09-14
9月13日，喜茶邀请灵感好友香港大厨黎子安在喜茶深圳欢乐LAB店一同发布“米其牛肝菌喜拉朵”新品，这款新品以黎子安在近期大热的美食综艺《一饭封神》中创作的“菌菇三吃”为灵感，将牛肝菌、松茸元素融入意式冰淇淋中，带来独特的风味体验。即日起，米其牛肝菌喜拉朵将在喜茶深圳欢乐LAB店、喜茶广州天环LAB店开启为期一个月的限时销售。上新当日，黎子安本人惊喜空降喜茶深圳欢乐海岸LAB店，在喜茶“灵感茶...
2025-09-13
7月13-15日，第十六届中国奶业大会奶业20强(D20)论坛暨2025中国奶业展览会在厦门举行。本届大会以“品质与品牌，奋进中的坚守；合作与共赢，变局中的选择”为主题，探讨奶业高质量发展路径。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华、副总裁仲岩出席大会并分别在相关论坛分享实践经验。会上，君乐宝凭其全产业链创新成果获评“奶业产供销一体化发展案例”，树立“从一棵草到一杯奶”全程可控的卓越范本。科技创新...
2025-09-13
当新茶饮行业陷入“价格战”“闭店潮”的双重漩涡，奈雪却凭借“小绿瓶”系列销量突破2000万杯，在健康赛道杀出一条血路。从“好喝”到“喝好”，这场由奈雪引发的健康革命，正在重塑茶饮行业的竞争逻辑。2000万杯的销量背后，是消费者对健康需求的爆发式增长，还是品牌精准卡位的战略胜利？当行业陷入内卷，健康赛道能否成为下一个增长极？本文将从产品创新、市场爆发、战略转型三个维度，深度解析奈雪“小绿瓶”现...
2025-09-13
名称：2025 HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会时间：2025年12月16日-18日地点：深圳国际会展中心（宝安新馆）主办单位：上海博华国际展览有限公司、全联烘焙业公会联合主办：中国轻工企业投资发展协会、世界中餐业联合会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市饭店业协会同期举办：深圳国际酒店及商业空间博览会、2025 中国烘焙展览会（秋季展）、HOTELEX 深圳咖啡茶饮美酒美食...
2025-09-12
5月19日，喜茶在人气限定产品「雪域·牦牛乳恰安莫」回归之际，延续藏地灵感，推出品牌首款咸乳茶产品「芝士咸酪藏茶」，持续探索地方风物在新茶饮上的创新可能。选用雅安藏茶与凉山黑苦荞，喜茶为「芝士咸酪藏茶」定制拼配黑苦荞藏茶茶底，以特调咸酪融合源牧3.8牛乳与经典轻芝芝云顶，顶部轻撒炒米搭配松子仁的酥脆小料组合，带来茶感醇厚、奶香浓郁、陈香悠长的全新藏茶风味。今年以来，喜茶不断探索发掘地方风物，...
2025-09-12
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饮品报（DrinkNewspaper）属饮品B端头部新媒体，拥有超98W粉丝用户，专注提供奶茶、咖啡、茶、甜品等在内的饮品行业资讯，覆盖商业模式、品牌观察、门店管理、创业项目推荐、业界报道、测评等多维度。 |